Ринок Енкарнасьйон

Цікаві факти

1. 1

   Ринок розташований безпосередньо над Антікваріумом, археологічною ділянкою, де виставлені римські та мавританські руїни, виявлені під час будівництва.

2. 2

   Будівля ринку побудована під Метропольним Парасольом, який зроблений з клеєної березової деревини, імпортованої з Фінляндії.

3. 3

   Оригінальний ринок на цій ділянці, заснований у 1842 році, був одним із перших постійних ринків з металевим каркасом у місті.

4. 4

   Сучасна будівля ринку слідує сітчастій структурі нависаючого даху, щоб забезпечити структурну єдність.

5. 5

   Стійки ринку зобов'язані підтримувати баланс традиційних типів продавців, щоб зберегти ланцюг постачання району.

Огляд

Ринок Енкарнасьйон — це традиційний ринок з продуктами харчування, розташований на рівні вулиці під Метропольним Парасольом, відомим у місцевих як «Сеті Севільї». Сучасна споруда була відкрита у 2010 році як частина реконструкції Площі Енкарнасьйон, замінивши ринок, який існував на цій ділянці з середини 19 століття. Будівля служить основою для найбільшого у світі дерев'яного даху з ґратчастою структурою, розробленого архітектором Юргеном Майєром Г. На ринку близько 40 продавців пропонують свіжі овочі, м'ясо, сири та ремесла з Андалусії. Він функціонує як функціональний громадський центр, а не як чисто туристична їдальня. Дизайн інтегрує сучасну архітектуру з історичними археологічними знахідками, які виставлені на нижньому рівні.

Поради бувалих

• Купуйте свіжі місцеві продукти, такі як іберійський шинка або сир Манчего, щоб скласти свій пікнік перед підйомом до оглядових майданчиків Парасоль.

• Відвідуйте ринкові стійки рано вранці, коли асортимент свіжих фруктів і морепродуктів найбільший.

• Запитуйте у продавців рекомендації щодо сезонних андалузьких продуктів, оскільки асортимент суворо залежить від місцевих врожаїв.