Рынок Энкарнасьон

Интересные факты

1. 1

   Рынок расположен непосредственно над Антиквариумом, археологическим памятником, где выставлены римские и мавританские руины, обнаруженные во время строительства.

2. 2

   Здание рынка построено под Метропольным Парасолью, который изготовлен из скреплённой берёзовой древесины, импортированной из Финляндии.

3. 3

   Оригинальный рынок на этом месте, основанный в 1842 году, был одним из первых постоянных рынков с металлическим каркасом в городе.

4. 4

   Текущая планировка здания следует сетчатой структуре навеса сверху для обеспечения структурной синергии.

5. 5

   Торговые ряды рынка обязаны поддерживать баланс традиционных типов продавцов, чтобы сохранить цепочку поставок в районе.

Обзор

Рынок Энкарнасьон — традиционный продовольственный рынок, расположенный на уровне улицы под Метропольным Парасольем, известным как 'Грибы Севильи'. Современное здание было открыто в 2010 году в рамках реконструкции Площади Энкарнасьон, заменив рынок, который стоял на этом месте с середины XIX века. Структура служит основой для самого большого в мире деревянного навеса с решётчатой конструкцией, спроектированного архитектором Юргеном Майером Х. На рынке представлено около 40 продавцов, торгующих свежими овощами, мясом, сырами и ремесленными изделиями из Андалусии. Он функционирует как функциональный общественный центр, а не как чисто туристический ресторанный зал. Дизайн интегрирует современную архитектуру с историческими археологическими остатками, обнаруженными во время раскопок, которые выставлены на нижнем уровне.

Советы бывалых

• Покупайте свежие местные продукты, такие как иберийский серrano или сыр манчего, чтобы составить свой пикник перед подъёмом к смотровым площадкам Парасоль.

• Посещайте торговые ряды рано утром, когда ассортимент свежих фруктов и морепродуктов наиболее обширен.

• Спрашивайте у продавцов рекомендации по сезонным андалузским продуктам, так как ассортимент строго зависит от местных урожаев.