Mercat de la Boqueria

Цікаві факти

1. 1

   Походження ринку сягає вуличного ринку на Rambla de Sant Josep, ще до будівництва нинішньої споруди.

2. 2

   Іконічна металева арка входу була додана у 1914 році, відображаючи стиль ар-нуво, поширений у Барселоні того часу.

3. 3

   Офіційна назва - Mercat de Sant Josep, хоча його зазвичай називають історичною назвою La Boqueria.

4. 4

   Це один з небагатьох ринків у місті, де зберігається сильна присутність традиційних продуктів поряд із сучасними гастрономічними стійками.

5. 5

   Площа ринку становить приблизно 2 583 квадратних метри.

Огляд

Mercat de la Boqueria - один із найбільших і найвідоміших ринків свіжої їжі в Європі, розташований безпосередньо біля проспекту Ла-Рамбла. Він займає територію, на якій ринок існував щонайменше з 1217 року, хоча нинішня залізна конструкція даху датується 1914 роком. На ринку понад 200 стійок, де продають ремісничі сири, іберійський шинку, свіжі морепродукти, місцеві овочі та традиційні каталонські закуски. Це важливий центр для місцевих шеф-кухарів і мешканців, хоча його популярність зробила його основною зупинкою для міжнародних туристів. Стілки організовані так, що свіжа риба зазвичай розташована в задній частині, тоді як продавці фруктів і соку займають місця біля входу. Ринок функціонує як високооборотний торговий простір і як місце для сидячих закусок у різних барах. Він залишається історичною віхою кулінарної культури Барселони.

Поради бувалих

• Відвідуйте крамниці глибше в ринку, щоб знайти кращі ціни та більш аутентичні місцеві продукти порівняно з продавцями біля входу.

• Перевіряйте соціальні мережі або вебсайт ринку на предмет закриття у святкові дні, оскільки зазвичай він не працює у святкові дні.

• Якщо ви плануєте купувати морепродукти або м’ясо, принесіть із собою невелику ізольовану сумку, оскільки ринок не надає охолоджувальних можливостей.